🎂 ЭТОТ ТОРТ ЗАКАЗЫВАЮТ ЧАЩЕ ВСЕГО! / ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ!
Один из лучших моих рецептов!! 💣😍
- Ингредиенты:
Бисквит:
4 шт. яиц,
80 гр. сахара,
90 гр. муки (просеянной),
щепотка ванилина,
щепотка соли,
выпекать 160*С - 30 минут.
Пропитка:
25 гр. молока (кипяченного, тёплого),
10 гр. сливочного масла.
Хрустящие коржи:
80 гр. яичного белка (комнатной температуры),
30 гр. яичного белка,
110 гр. сахарной пудры,
80 гр. сахара,
40 гр. кокосовой муки,
Выпекать 130*С - 40 минут (верх-низ без конвекции).
Использовать силиконовый пергамент.
Приготовленные заранее коржи можно хранить в сухом помещение до 10 суток, плотно упаковать в плёнку или контейнер.
Этот макаронаж годится для приготовления печенья макаронс.
Малиновый курд:
1 шт. яйцо,
3 шт. яичных желтков,
60 гр. малинового сока,
80 гр. сахара,
1 ч.л. крахмала (кукурузного),
130 гр. сливочного масла,
для большей плотности хрустящего слоя в горячий курд можно добавить 50 гр. белого шоколада.
Крем-чиз:
250 гр. сливочного сыра,
70 гр. сливочного масла,
25 гр. сахарной пудры,
щепотка ванилина,
для меньшей жирности крема можно сливочное масло заменить 70 гр откидной сметаной.
Карамельный мусс:
200 гр. сливок (20%),
100 гр. сметаны (20%),
250 гр. карамельного топпинга (рецепт 👉🏻 https://vk.cc/bYU1ow )
8 гр. желатина (240 б),
20 гр. воды.
- Как приготовить см. видео 👇🏻
▫▫▫▫▫▫▫▫▫
Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
🔆 Автор: Тортомания / youtube
🔹 #торт_бисквитный@tort_recept
🔹 #макаронаж@tort_recept
🔹 #крем_сырный@tort_recept
🔹 #мусс@tort_recept
🔹 #карамель@tort_recept
🔹 #крем_заварной@tort_recept
🔹 #ягоды@tort_recept
🔹 #малина@tort_recept
🔹 #кокосовая_стружка@tort_recept
🔹 #видео_рецепт@tort_recept
Спасибо, что не забыли поставить ❤ рецепту!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
🎂 ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK